暖かいスープをどうぞ〜
キノコとほうれん草のクリームスープ
えのはレシピ
- 材料
- マッシュルーム（生）適量 牛乳 適量
しめじ 適量 酒 適量
えのき 適量 コンソメ 適量
あさり 適量 ジェノバソース 適宜
ほうれん草 適量 胡椒 適量
小松菜 適量 オリーブオイル 適量
にんにく 適量 塩 適宜
- オリーブオイルでにんにくを炒めて →あさり→きのこ→酒を入れて炒める
- 鍋に入れ〜 水を鍋の半分。牛乳をひたひたに入れて煮る。
- コンソメ、胡椒、ジェノバソースを入れる
- ほうれん草、小松菜を入れて一煮立ち。 味をみて塩。
ポイント
- ＊ほうれん草、小松菜は茹でておく
- ＊マッシュルームは生がいいね